[問題] 不同牌子的麵粉混一起，可嗎？

看板baking作者 (fifi)時間11年前 (2014/12/10 18:22), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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用麵包機做白吐司 本來使用的水手牌高筋麵粉 剩下一些 但份量不夠做一整條 剛好今天有新買的義峰高筋麵粉 可不可以把水手牌跟義峰麵粉 混在一起使用？ 不同牌子混搭ok嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.194.15 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1418206964.A.136.html
推
12/10 18:23, , 1F
可以哦，只是水量要注意
12/10 18:23, 1F
→
12/10 18:23, , 2F
不同牌子的麵粉吸水力不一樣
12/10 18:23, 2F
推
12/10 21:40, , 3F
當然可以，放心吧！
12/10 21:40, 3F
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