[問題] 請問薑餅裡 molasses的替代方案？

看板baking作者FionaTiger (哈奇噗噗)時間9年前 (2014/11/24 16:42)推噓2(2推 0噓 7→)

留言9則, 6人參與討論串1/1

聖誕節應景想來做薑餅不過不是硬硬的那種薑餅餅干而是外面酥脆，內層軟軟稠稠的薑餅找到的食譜是稱它：soft and chewy brown butter gingersnaps http://bakerbynature.com/soft-chewy-brown-butter-gingersnaps/ 但是就欠裡面一個材料 molasses (黑糖漿？) 不知道有沒有什麼作法是能替代 molasses的找了很多youtube作法，大家也都有加這個漿可是又不想為了做薑餅跑去買一大罐只會用一次的糖漿…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.104.175 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1416818568.A.D6F.html

推

cloud520

11/24 16:43, , 1^F

11/24 16:43, 1^F

推

cloudstr

11/24 17:15, , 2^F

11/24 17:15, 2^F

→

k12151215

11/24 17:39, , 3^F

11/24 17:39, 3^F