[問題] CACAO BARRY 可可巴芮巧克力

看板baking作者 (高跟鞋驚魂)時間9年前 (2014/11/20 00:55), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
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之前看了一篇文章在講巧克力三大品牌，提到了cocao barry， 感覺是一個CP值不錯的品牌，就覺得滿有興趣的， 因為法芙娜真的滿貴的，做甜點的時候都覺得成本好高喔~ 後來在試吃喜餅的過程中，發現有幾家法式喜餅也是用這家的巧克力， 而且味道也不錯， 查了一下，發現價錢真的比法芙娜便宜很多耶~有點心動 聯馥官網:http://www.gourmetspartner.com/products/default.aspx?&nid=3 不知道有沒有版友比較熟悉這個牌子的巧克力? 因為品項選擇好多，而且包裝也動輒3或5公斤的， 不知道要從何處下手阿~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.218.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1416416141.A.66E.html
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剛好有買 但未到覺得還好 風味沒有那麼豐富說
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去美國的二星廚房時，他們都是用這牌和法芙娜
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但是覺得COCO BARRY跟貝可拉吃起來差不多
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cacao barry也是有分等級 覺得莊園等級比比利時巧克力牌
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好吃很多 拿來做人情送人也不會太會心疼
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以上口味存屬個人看法
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個人覺得趴數不同吃起來也不同,法芙娜的風味較佳
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不過做糕點應該就沒差了,用貝可拉與COCOA BARRY差不多
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法芙娜的香氣>貝可拉=可可貝瑞
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cocoa barry比較高級的有1公斤裝的
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