[問題] 原種和麵粉的比例

看板baking作者Chlitina (我一定要成功!!!)時間11年前 (2014/11/06 17:19)推噓0(0推 0噓 9→)

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　　這個問題困擾我很久了，　　有時候手上一些養好的酵母想拿出來用，　　但是想吃的麵包食譜用的是速發酵母，　　因為不懂比例，　　所以往往不是做吃了百遍的麵包，　　不然就是實驗結果失敗發不起來，　　網路上相關訊息真的很少，　　還請高手指教，　　感謝～ -- 女巫愛亂念, 歡迎大家來玩喔.. http://www.wretch.cc/blog/chlity -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.117.149 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1415265557.A.7FD.html

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Chlitina

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