[問題] 失敗的糖霜？
今天嘗試做了杯子蛋糕的frosting但失敗了 囧
本來應該是可以用擠花器擠出漂亮的frosting
結果變成像是肉桂卷上面那種沙沙半透明的糖霜
也無法擠到蛋糕上了
想請問各位大大 這些糖霜可以做什麼運用呢？
ps.我看到失敗的糖霜其實超驚訝
因為全部都照妞仔的食譜做：
奶油60g,香蕉60g,糖粉200g,香草精與檸檬汁1/4t
奶油也沒有融化僅放在室溫軟化
不曉得哪裡出差錯？
煩請各位大大回答了orz
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推
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