[蛋糕] 「純露系西點」菩提司康！
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＊什麼是純露＊
是精油在蒸餾萃取過程中留下來的水，為精油的副產品
植物精油在蒸餾的過程中，油水分離原理，精油會漂浮在上面，水會沉澱在下面，這些水就叫「純露」
菩提純露有什麼功效？
菩提俱有顯著的鎮定安撫及抗壓的效果
可以來拿對抗焦慮及失眠～
菩提純露的味道真的很溫和 喝起來有點像奶茶
通常我都是睡前喝菩提純露 特別好睡！
菩提司康做法：
份量：11個
材料：
低筋麵粉200g
無鋁泡打粉2t
無鹽奶油50g
蛋一顆
鹽少許
白糖25g
牛奶70g
菩提純露2T
STEP 1 :
無鹽奶油不用退冰 立刻切小丁
加入已經過篩好的低筋麵粉＆糖＆泡打粉裡
我用攪拌器最低速 攪拌約30秒
加入蛋液＆牛奶＆菩提純露 再次攪拌
不要用搓揉的方式
不然不會有鬆軟的口感
麵糊再用保鮮膜包起來冰到冰箱約30分鐘
STEP 2: 揉揉麵團
在桌上撒點麵粉 以免麵糊粘黏
用桿麵棍滾來滾去 幫麵團按按摩
我在桿的時候 隨時會加點低筋麵粉
等到整個麵糊都不會粘黏就差不多了
STEP 3 : 切型
只要有圓形的杯口都可以～
麵團還是白白圓圓的 好可愛
接著在表面塗點牛奶 就送入烤箱囉！
烤箱預熱200度
烤約25分鐘
STEP 4: 出爐！
烤到表面有金黃色色澤就可以囉～
菩提司康口感鬆軟
又有菩提純露精緻溫和的味道
除了麵團香也多了特別的香氣
不膩不乾 成功！
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