[問題] 小烤箱烤餅乾的溫度問題

看板baking作者 (放棄治療)時間11年前 (2014/09/04 11:54), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
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找了一些餅乾食譜， 大部份的烘烤溫度都是200度以下烤15~20分鐘， 但家中的小烤箱最低溫只能設定在下火235度或上下火500度。 請問有沒有辦法藉由鋪錫箔紙或縮短時間的方式用小烤箱烘烤呢？ 謝謝回答！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.136.243 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1409802856.A.B42.html
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500度?!!! 上下火200度應該還可以烤
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怕上色太快可以先拿錫箔紙蓋著
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第一次看到火力狠巴專業烤箱的小烤箱@@
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500度!!會不會是華氏? 大約攝氏260度
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果然我看錯單位了，上面寫的不是500度，是500瓦......
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請問500W換算成溫度大約是多少呢 Q_Q
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我用過小烤箱烤，雖然不知道他到底幾度~
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我是上面蓋鋁箔紙，烤6-6-3-3，中間的-要拿出來轉個
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邊烤(整個烤盤轉邊，不是餅乾翻面)~因為我的小烤箱受
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熱不均
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而且我烤完都會觀察狀況再繼續烤，事情況再加烤3分鐘
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3-3-3...這樣，很費工~不過摸清烤箱大約要烤多久就好
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一點了 :)
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謝謝 :)
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500瓦是功率單位 無法換算成溫度....
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擔心的話買個烤箱溫度計吧 我家小烤箱也無法控溫
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