[問題] 市售冰淇淋放冷凍不會硬梆梆的原因？

看板baking作者anshley (想念卻不想見的人)時間11年前 (2014/07/27 14:03)推噓8(8推 0噓 2→)

留言10則, 9人參與討論串1/1

做過幾次不同配方的冰淇淋沒用冰淇淋機純粹用定時取出冷凍櫃自己攪拌的但共通點是冰個兩天就硬到很難挖要挖之前得先放冷藏半小時才能挖得動但從超市買的冰淇淋就沒這種問題冰一個禮拜都還很鬆軟請問一下這差異點主要是什麼？ -- posted from android bbs reader on my HTC Butterfly https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- 法律不代表正義法律只代表遊戲規則那些從小立志念法律說要伸張正義的人還是早點洗洗睡了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.174.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1406441030.A.A79.html

推

photbb

07/27 14:14, , 1^F

07/27 14:14, 1^F

→

photbb

07/27 14:14, , 2^F

07/27 14:14, 2^F

推

Luccica

07/27 14:52, , 3^F

07/27 14:52, 3^F