[問題] 低筋麵粉品牌的差異性。

看板baking作者OHGURO (大黑)時間10年前 (2014/07/25 02:50)推噓2(2推 0噓 4→)

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烘焙新手,最近正在製作比司吉... 想請問,低筋麵粉的品牌影響成品美味的程度有多大呢? 像白米,確實不同品種不同產地的味道差異非常大。有沒有可以推薦的低筋麵粉品牌呢?日本品牌的麵粉有比較好嗎? 購入管道的推薦? 謝謝。 -- http://tw.youtube.com/watch?v=Pk0MPyiJBbc&feature=related 姚明與Olajuwon的對比。 http://tw.youtube.com/watch?v=RY5fiHu73zk&feature=related 此影片道盡姚明的技巧與優點。 http://tw.youtube.com/watch?v=hvvAMDrMcO0 中鋒神技。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.47.182 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1406227828.A.014.html

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