[問題] 熔岩蛋糕破掉
我連續兩次烤了熔岩蛋糕
是照版上的食譜
巧克力 100 g
無鹽奶油 80 g
白砂糖 40 g
低筋麵粉 40 g
蛋 2 個
190度燠熱完烤10分鐘
可是烤完以後大部分的蛋糕上面居然就都破掉了
裡面的熔岩就跑到上面來
不知道是不是我的溫度太高還是時間不對?
我是用圓紙杯烤的，大小比鐵布丁杯在小一點點
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