[問題] 餡料變布丁

看板baking作者 (....)時間11年前 (2014/07/06 15:17), 編輯推噓0(0推 0噓 9→)
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Filling 300g 鮮奶油 55g 糖 一搓鹽 5g綠茶粉 一蛋一蛋黃 60g 牛奶 http://ppt.cc/WY17 鮮奶油煮沸加入 糖 鹽 綠茶粉放涼 加入牛奶 蛋液 過篩 圖是卡士達 可是我的變布丁了 怎麼會這樣呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.113.188 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1404631024.A.E10.html
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圖片是綠茶塔說XD
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對是綠茶塔 我以為那是卡士達 總之我的變布丁了 好沮喪
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食譜上是兩個蛋黃, 另外我的食譜的卡士達醬都有加面粉說
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我把兩蛋黃一蛋白加起來了XD
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原來還要麵粉 QQ
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作者說吃起像卡士達 ...
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你吃完了嗎? XD
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沒 不過很醜
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我的煮的卡士達也是加粉(玉米粉)@@
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