[問題] 芒果吐司食譜(麵包機)

看板baking作者 (Sabrina)時間10年前 (2014/07/02 09:47), 編輯推噓3(302)
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因為最近家裡芒果很多 想說拿來做成芒果口味的吐司或許不錯 我是要用麵包機做的 但有幾個疑惑 要想借助大家的幫忙~ 1、打成芒果汁比較好還是芒果切塊直接下去好? 2、因為芒果甜度很高 可以不再加糖嗎? 3、芒果水份也算多 不知道要如何拿捏水或牛奶的比例@@ 不知道大家手邊有沒有食譜可以提供呢? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.163.232 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1404265661.A.935.html

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烘焙王的情節中,芒果會分解麵筋,導致無法成型
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07/02 15:46, , 2F
有朋友用芒果乾做(剪很碎) 做出來超香超好吃
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07/02 18:58, , 3F
打汁沒什麼味道,我是做成果醬後捲在裡面
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07/02 21:53, , 4F
加過芒果乾於吐司中,還不錯~
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07/24 22:03, , 5F
Ok 謝謝大家的意見!
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