[蛋糕] 焦糖香蕉馬芬蛋糕
圖文網誌完整版
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cookpad只要是付費會員的話，可以看到許多人氣食譜
通常只要看到人氣食譜的話，通常不會做到地雷食譜
沒付費的會員的話，能看到的有限，通常出現的都是最新發表的食譜(一個月約90台幣)
我不是付費會員，可以看到的有限
富田小姐是付費會員，就告訴我很多他實際上做過又好吃的食譜，真是太感謝了
這個食譜就是我們在聊天時他告訴我的
我們都喜歡台灣的香蕉，用香蕉做成的甜點
這款蛋糕我真得很喜歡，他也大力推薦，cookpad的人氣也很旺
食譜
這版主稱他為「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」
我就翻成 不想說秘密 焦糖香蕉馬芬食譜
材料:(馬芬型4個)
無鹽奶油:50g
砂糖:40g
蛋:1個
低筋麵粉:80g
泡打粉:3g (一小匙1/2)
牛奶:40g
焦糖香蕉以下*材料
*香蕉一根約90g (要熟透的香蕉，出現黑點的那種)
*砂糖:約香蕉重的1/3，這次是30g
*水:1大匙
做法:
1:先開始做焦糖香蕉:鍋子放*材料，砂糖30g,加入一大匙的水，開火，開始有點變色後，
就輕輕搖動鍋子讓他變成焦糖色後，再放入切碎的香蕉加以混合後備用
2.低筋麵粉，泡打粉過篩好備用，奶油、蛋、牛奶恢復常溫，烤箱設定180度預熱
3.碗內加入奶油，打到柔滑狀，再慢慢分次加入砂糖攪拌均勻
4.將蛋液慢慢加入混合 (攪拌器)
5.低筋麵粉 1/3--牛奶1/2--低筋麵粉1/3--牛奶1/2--剩下的低筋麵粉&焦糖香蕉，依序加
入，用刮刀拌勻，拌到沒有粉後即停止
6.放入模型，180度烤25分鍾即可
烘焙的味道真是另人感到幸福!!
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