[問題] 大杏仁粉做法(已爬文)

看板baking作者 (生蛋拌飯)時間11年前 (2014/06/30 04:14), 11年前編輯推噓5(502)
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想要自己做杏仁粉(用來做杏仁蛋糕),但感覺很容易出油or磨成漿, 請問用果汁機應該怎樣打才對呢? 聽說要和糖粉一起打,還是砂糖?比例又應該抓多少呢? 謝謝! -- ▍ 飼主是個超級無敵爛人 也不太帶我散步 也不太餵我飼料 /\ 腳又臭 而且腳很臭 ◥◣▂▁ ▁▂◢◤ 最重要的是腳超級臭 ▅▃▂▁▆▆▆▇▁▃▄ ▍ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.216.6 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1404072886.A.62B.html

06/30 12:49, , 1F
要加糖一起打的是杏仁糊吧
06/30 12:49, 1F

07/01 00:09, , 2F
用杏仁打即可,使用食物處理器會好操作一些,但不如市售的
07/01 00:09, 2F

07/01 00:09, , 3F
細緻
07/01 00:09, 3F
加糖是杏仁糊嗎??難道我反過來了嗎@@ 可是直接打不會打成漿嗎? ※ 編輯: tkg2012 (140.112.216.6), 07/02/2014 02:07:26

07/07 11:56, , 4F
想問一下食品材料行會有賣作西點的純杏仁粉嗎?
07/07 11:56, 4F

07/07 11:57, , 5F
昨天找好久 都只有看到沖泡式(含奶粉的那種…
07/07 11:57, 5F

07/08 17:55, , 6F
有啊,我昨天才買的。你住哪邊?
07/08 17:55, 6F

07/10 15:56, , 7F
a大我住高雄、所以大間的食品材料行、應該都會有嗎?
07/10 15:56, 7F
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