[問題] 酒漬水果乾

看板baking作者 (I'm yours.)時間11年前 (2014/06/25 06:27), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
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今天想來做酒漬水果乾磅蛋糕 看了食譜才發現水果乾要泡一個禮拜T_T 材料行會賣現成的酒漬水果乾嗎？ 還是有什麼方法可以加速水果乾浸泡完成呢 跪求秘笈阿 謝謝各位前輩~ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.212.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1403648876.A.04C.html
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06/25 06:58, , 1F
其實泡隔天就可以了 或者要快一點就用煮的
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我是先泡起來等著，隨時要用都有。倒是要注意密封
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我只泡一個小時，沒什麼味道XD
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果乾切小丁泡久會不會入味快一點？
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我泡一天而已就滿有味道的了
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泡之前 微波或蒸 可提升香氣及縮短浸泡時間
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我的蘭姆葡萄乾泡了一週, 今天吃完蛋糕讓我有點嬤誰嬤誰
06/25 23:02, 7F
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嬤誰嬤誰是頭暈嗎
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06/27 21:34, , 9F
麻西麻西：形容精神不是很清醒
06/27 21:34, 9F
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