[問題] 草莓太酸怎辦?

看板baking作者 (上班族)時間10年前 (2014/06/18 00:02), 編輯推噓3(302)
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最近我想做一個草莓蛋糕 但是因為不是草莓的產季,去美國超市買回來了草莓 又紅又漂亮,可惜吃起來有點酸 雖然下面的奶油可以調的甜一點 但是想問問看大家 是用什麼方法解決的呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.67.105 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1403020963.A.4ED.html

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淋上草莓果醬?
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用糖水稍微煮過?
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是冷凍的嗎?之前買過~煮的話會掉色(草莓變白色),退冰會脫水
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做擺飾時~一脫水就全毀了!也沒辦法像新鮮的塗果膠~
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最後拿去打草莓牛奶XD
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