[餅乾] 巧克力豆刺蝟餅乾★超可愛的療癒小東西

看板baking作者chisestar (金魚)時間10年前 (2014/05/30 13:37)推噓4(4推 0噓 1→)

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http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/368919977 有圖有超可愛小刺蝟之網誌版 = = = = = = = 下面純文字圖請手動版= = = = = = = = = = = http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777090 (完成的刺蝟) 巧克力豆刺蝟餅乾ハリネズミのチョコチツプクツキー這幾天跑去南部的國度走跳了幾天，有段時間沒有碰烘焙的東西手感還真的不太一樣烤東西的時候真的連心情都不太一樣可以很快的放鬆不知道喜歡烘焙的各位懂不懂我說的那種心情^^" 這次來做的這款看起來有點搞剛可是其實不會很麻煩的刺蝟巧克力豆餅乾是從手機上面的app-Junkoレシビ找到的用iphone下載是免費的app 雖然是日文的app但是整體來說不會太難理解日本人的食譜照片怎麼可以拍的這麼可愛(暈) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777060 (材料) 巧克力豆刺蝟餅乾之材料: 低筋麵粉 70g 杏仁粉 25g 無鹽奶油 50g 砂糖 30g 巧克力豆適量巧克力一片 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777063 (奶油打散) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777066 (過篩入砂糖) 一。無鹽奶油置室溫軟化，將無鹽奶油打散之後過篩加入砂糖攪拌至絨毛泛白狀 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777069 (加入杏仁粉) 二。加入杏仁粉攪拌均勻，杏仁粉的部分請買烘焙專用的那一種這個原版食譜裡面寫的是アーモンドバター因為這個我查了資料才恍然大悟原來烘焙上用的杏仁粉，正確來說應該算是扁桃Almond http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777075 (過篩入麵粉) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777078 (麵團冷藏) 三。低筋麵粉過篩加入之後拌勻，請不要攪拌過度以免出筋做出來口感不佳作好的麵糰整成長扁的狀態用保鮮膜包好丟進冷藏鬆弛30分以上這樣接下來的整型會更好操作 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777081 (捏成水滴型烘烤) 四。看想做多大隻刺蝟就看你麵糰要分幾份，原版的食譜是分成八份我做的大隻一些分成七份揉成水滴狀鼻子部分稍微捏尖一些烤箱預熱用170度烤大約18~20分鐘即可取出之後先冷卻放置 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777096 (巧克力隔水加熱) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777087 (沾上巧克力豆) 五。巧克力隔水加熱融化之後拿取烤好的餅乾體沾在後背的部分趁巧克力還沒乾之前沾取或是用夾子將巧克力豆黏上利用牙籤沾取巧克力來畫眼睛及鼻子畫好之後進冷藏放個10分鐘冷卻放置之後就完成了 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777093 (刺蝟大軍) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777099 (刺蝟大軍) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777102 (刺蝟大軍~~) 整體來說吃起來還蠻甜的(充滿了巧克力跟巧克力豆...) 而且丟進冷藏之後發現這款餅乾只要冷卻好就可以暫時放在室溫下一直都在冰箱裡面拿出來一咬超硬的還要等它回溫才好吃雖然做起來有點小麻煩有點搞剛畫好這樣一隻療癒系的小刺蝟會連心情都好起來呢但是要有點空閒的時候才有心情在那慢慢畫超可愛又吸睛的刺蝟巧克力豆餅乾~一起療癒一下吧 -- ☆金魚喫茶店☆ http://kinyokisaten.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.254.92 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1401428261.A.35B.html

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hangpchome

05/30 14:16, , 1^F

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honeysuntw

05/30 15:23, , 2^F

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honeysuntw

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