[問題] 請問批覆的做法
看過一些蛋糕的裝飾是整個外層包覆了一層類似水果凝膠的東西
如圖： http://ppt.cc/lVll
或是有些是批在半圓頂型慕斯蛋糕外面的
請問有沒有板友可以分享這要怎麼做呢？
或是有沒有關鍵字可以找影片？
我嘗試過用淋的，但是側面就很不平滑
不知道有沒有什麼祕訣？
先謝謝了！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 72.95.154.160
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1401373205.A.A1F.html
→
05/29 23:39, , 1F
05/29 23:39, 1F
→
05/29 23:52, , 2F
05/29 23:52, 2F
→
05/30 00:35, , 3F
05/30 00:35, 3F
推
05/30 00:41, , 4F
05/30 00:41, 4F
→
05/30 05:00, , 5F
05/30 05:00, 5F