[問題] 麵團溼度計哪裡買?

看板baking作者 (something new)時間11年前 (2014/05/28 15:35), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
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請問想知道麵團溼度的探針式溼度計哪裡有賣，台北或宜蘭皆可 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.80.94.41 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1401262517.A.C2F.html
推
05/28 20:55, , 1F
可以請問一下測麵團濕度的用意?
05/28 20:55, 1F
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05/28 21:44, , 2F
想知道麵團的含水量，太溼會影響口感
05/28 21:44, 2F
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05/28 21:48, , 3F
含水量無法用溼度計直接換算吧
05/28 21:48, 3F
推
05/28 22:42, , 4F
含水量 ...... 是用水份測定儀?!!
05/28 22:42, 4F
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