[問題] 半生不熟的蛋糕

看板baking作者 (流浪漢盧小苔)時間10年前 (2014/05/16 19:50), 10年前編輯推噓3(3推 0噓 13→)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問一下 我用http://icook.tw/recipes/25560此配分 http://miupix.cc/pm-F4DSFR 但考完卻半生不熟... 誰來告訴我為什麼..Orz 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.174.226.207 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1400241042.A.EC7.html ※ 編輯: assp (110.174.226.207), 05/16/2014 19:51:27
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就是沒烤熟阿
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但是表面已經烤到焦掉了...
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上火太旺, 底火不足? 我用32L的聲寶烤箱用中空模通常3顆
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蛋的戚風都至少要烤25-30分鐘, 烤箱是需要培養感情的XD
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囧了...因為我是用國外的烤箱..但是我看不懂他的圖示
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可以把烤箱圖示照片放上來嗎？
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推
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順時鐘：解凍、上下火烘烤(烤東西皆可)、風扇烘烤(烤東西
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都可用 烤溫均勻省時 但不要拿來烤戚風) 上火+風扇(有點掉
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字)、只開上火 大致上應該是這樣～
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通常嵌入式烤箱沒有獨立調上下火的功能... 所以烤的時候得
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自己利用擺放的位置來調整嘍@@
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謝謝你！！！！
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推
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一樓好厲害
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數錯樓層 六樓超級厲害
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推
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不要用旋風，用上下火，旋風容易焦而內不熟
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