[蛋糕] 請推薦蛋糕外表的裝飾

看板baking作者 (混蛋先生)時間10年前 (2014/05/06 10:45), 編輯推噓2(2推 0噓 10→)
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大家好 小弟做了老婆的生日蛋糕後，效果很好 所以母親節的蛋糕也毛遂自薦自己做 打算戚風蛋糕體加一層芋泥、一層統一布丁 但麻煩在於我們家除了我跟老婆以外，全部都不喜歡巧克力， 也不喜歡太多奶油、太膩口 那在裝飾上就很傷腦筋了 巧克力只能當小裝飾、不能有太多鮮奶油拉花 另外我在東京有帶回一包抹茶粉，這用得到嗎？ 呃，大家可以給我一點建議嗎？ 給我一些明燈好嗎？ 感謝大家。 -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.65.206.214 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399344327.A.621.html
推
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用可可粉或抹茶粉灑出圖案或字再用水果在旁邊裝飾呢?
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借問 灑糖粉是不是很容易因為蛋糕進出冰箱有水氣就消失阿
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外邊一圈用手指餅乾，上方用芋泥作出蒙布朗的感覺
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不過蒙布朗要用鮮奶油，線條才好操作，不知這樣可不可以
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frosting? 甜度可以自己控制
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請問三樓大大，有圖片之類的嗎？
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推
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夏洛特呢？外圍抹薄薄的奶油圍一圈手指餅乾，上面放滿滿
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的當季水果？
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多年前作的獻醜了 http://ppt.cc/8aQk
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這張是外圈手指餅乾的示範圖，蒙布朗我沒照片
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推芋泥蒙布朗！造型的話可以google 蒙布朗 蛋糕
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05/08 23:20, , 12F
你只要把人家的栗子泥線條改成芋泥線條就可以了XD
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