[麵包] 求助麵包保存容器與方法

看板baking作者linsmile (smile)時間11年前 (2014/05/05 17:56)推噓5(5推 0噓 2→)

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小弟我踏入烘焙這條不歸路也快一年了想請教各位版上先進烤完麵包是怎樣保存的最近我一直覺得麵包很快就壞掉不然就發霉吐司大概四天,甜麵包大概三天保存的方法是用密封盒裝好後直接放在室溫下但是我發現這根本就是黴菌超優的培養箱阿!!! 密封盒溫暖又悶還是各位都可以在三天內吃完? 一個人做一個人吃真的很無奈,做得少又覺得不太划算一次都會打個550g的麵團不知道各位有沒有甚麼透氣又不會讓麵包乾掉的保存方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.12.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399283766.A.BF5.html

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