[問題] 一般標準餐包配方內糖的含量為? 丙級

看板baking作者時間10年前 (2014/04/25 20:54), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
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哈囉 補習班給的參考資料答案是8~16% 不過我做北士商的題目 答案是給4~6% 我想要確定一下答案到底是多少? 謝謝 題目如下 一般標準餐包配方內的糖含量應為 1 4~6% 2 8~14% 3 16~20% 4 21~24% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.252.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1398430456.A.BE1.html
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4~6%
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http://www.labor.gov.tw/home.jsp 技能檢定中心首頁
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熱門主題 - 測試參考資料 - 07700烘焙食品丙級
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第七頁 第52題
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(1)一般標準餐包配方內糖的含量應為？ 4～6％
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要考技術士就去首頁拿題庫來看 題庫答案才會是最正確的
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