[問題] 發酵過頭的麵糰可以拿來做甚麼應用嗎？
麵糊年齡：第三天
麵糊狀態：原本是幕斯光滑感，現在變超溝有點凝似固態
麵糊外觀：可能是因為水分蒸發(看到內蓋上有水)，表面變成有點地殼變動分裂狀
麵糊味道：麵糊本身聞起來有酒味，試烤吃起來變成酵母酸味頗重
餓死抬頭！請問發酵過久的麵糊還能有什麼其他應用嗎？
覺得把他丟掉好可惜呀～
只是有點老了酸了勾了，還是團可吃的糊呀～～～
之前有試過拿來當冰箱環保雜燴偽大阪燒的麵糊，
結果麵糊酸味太重，完全蓋過其他菜的味道，整個邊吃想邊流淚但是擠不出來，
請問各位大大有沒有什麼idea，可以讓小的來試試看！
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