[麵包] 心花開！沖繩紅芋麵包
每次出國必買一些食材回來做點心
整個行李箱都是食材阿XD
圖文網誌版↓
http://corner-bakery.blogspot.tw/2014/04/140323.html
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麵包花的顏色
有點櫻花色的錯覺吧?
這樣的造型也為我帶來了好心情:)
出國依舊喜歡帶些食材回來
沖繩路上處處有的紅芋塔
就是用紅芋泥做為餡
將紅色地瓜磨成粉
準備攪拌了
中間發酵
由左到右
上到下
先拍出氣體後翻面切上五刀
一個個捲起
一個個拉開繞成圓
就會成為花朵樣
有的好其貌不揚
發酵完後就準備入爐
出爐後在室內拍的
發酵後烘烤
就不像發酵時那樣不好看了
好美
帶點櫻色的錯覺
心情也隨著出爐後好了起來
但感覺有些發酵不足
這次也是用白神酵母製作
烤溫控制得還不錯
好久沒有這樣的角度拍上一張了
難得的好天氣
好心情！
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