[問題] 蔥花包在裡面,如何不弄溼麵糰?
在外面吃過一款歐包,麵包體裡面是蔥花均勻散佈
不像台式灑在外面,也不像包子蔥花集中在內餡
後來有自己試過,味道不錯,但是包到蔥花部份的麵糰都會濕濕的
不知道是不是我蔥花放太多,還是蔥花要經過甚麼處理?
有什麼方法可以加蔥花,但麵包體不會被弄溼呢?
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