[麵包] 太陽花麵包
成品圖 http://ppt.cc/voTE
因為野生天然酵母越養越多要爆炸
加上近日十分沮喪
就做大麵包療傷
配方有點隨意但還是寫出來供大家參考：
野生天然酵母 1kg
水手牌法國粉 1kg
鹽 20g
水 800g（另外有添水 100g左右）
整型方式：
分割成1/2、1/3、1/6
1/2部分：均分五等分，分別桿成圓片、堆疊，用刮板以圓心為中心點切八等分，
再將圓心角往外翻成花瓣
1/3部分：均分五等分，一樣分別桿成圓片（圓片大小以1/2部分翻開花瓣留下的
中空大小為準）、堆疊，一樣中心切八等分（要和1/2部分的花瓣交錯）、
圓心角外翻成另一層花瓣
1/6部分：滾圓、邊緣刷水沾上黑芝麻，置中
不好意思過程沒有拍照沒有分解圖
大家如果有疑惑可以討論，謝謝！
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另外這是我最近寫的歌〈向日葵（與黑玫瑰）〉
demo http://tw.streetvoice.com/whiteassass/songs/210032/
雖然鳥鳥的但也是寫來療傷用QQ
需要療傷的可以聽聽看QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.77.235
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