[點心] 微笑鬆餅機-薑餅人烤盤食譜分享
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這幾天台北天氣好冷，冷到讓人只想宅在家不想出門。
小J虎從三歲以後，幾乎中午都不午睡了，所以每天下午都得想個節目來渡過，今天下午
好心情，把剛到手不久的recolte鬆餅機拿到陽台準備做鬆餅，雖然沒有陽光普照，但冷
冷的午後也別有風趣。
材料準備
由左到右分別是:
攪拌棒、油刷、量稱、量杯、雞蛋一顆、鮮奶、鬆餅粉(這次用的是日清)
recolte每個烤盤都有自己專屬的食譜，薑餅人烤盤的食譜如下:
鮮奶100cc
鬆餅粉100g
蛋一顆
砂糖15g
奶油少許
這次想低糖低脂，所以全部的份量我都減半，鮮奶50g、鬆餅粉50g，沒有加糖也沒有加奶
油。
請小J虎幫忙攪拌。
不知道是不是日清的鬆餅粉還是鮮奶的關係，這次打出來的液體非常稀，前次用這樣稀的
鬆餅糊做出來的效果不太好，所以我又加了點鬆餅粉進去。
這樣的糊稠度比較剛好。
鬆餅機出動摟!盤子跟咖啡也準備好了!
先預熱(這個步驟不能少，不然鬆餅糊會黏盤)，等到紅色亮點熄了後就完成預熱，就可以
開始用油刷將奶油刷上烤盤。
食譜內寫的方法，鬆餅糊大概加7~8分滿就好，然後蓋上烤盤等2分半鐘。
不過之前看到有媽媽分享說不用急著蓋上烤盤，先等鬆餅糊有泡泡出現再蓋上，烤出來的
效果會比較好，這次試試看。
等了兩分半鐘，薑餅人鬆餅完成了!只是來不及去邊就見底了! XD
心得:可能是日清鬆餅粉的關係，薑餅人身上都有氣泡，上次用日東鬆餅粉反而沒有這種
情況，身體衣服很平滑，下次再來試試其他鬆餅粉吧!
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※ 編輯: haruko 來自: 175.96.189.26 (03/16 00:55)
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