[餅乾] 新手也零失敗－黑糖燕麥葡萄乾餅乾
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1J2qrmob ]
作者: shakecat (搖小貓) 看板: cookclub
標題: [食譜] 新手也零失敗－黑糖燕麥葡萄乾餅乾
時間: Mon Feb 24 21:47:23 2014
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有圖無音樂網誌版
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最近得了不烘焙手就很癢的病
每天都在翻書、上網找靈感
正想來嘗試燕麥餅乾
左小豬就說：烤燕麥餅乾給我吃好不好～
よし！決めた！
材料：
室溫奶油－100g
低筋麵粉－100g
黑糖－80g
燕麥－100g
室溫蛋－1個
泡打粉－1t
葡萄乾－90g
1.奶油加入砂糖拌至棉柔狀
2.打入蛋拌均勻
3.加入麵粉、泡打粉後輕輕混勻
4.還有殘留點麵粉時加入燕麥片，用切拌拌勻
5.用冰淇淋勺挖餅乾糊在烤盤上，壓一下讓它緊密一點
（用兩根小湯匙操作也ok）
6.烤箱預熱190度烤15分鐘即可，可依喜歡的上色狀態調整時間
剛烤完會有點軟軟的
餅乾完全冷卻後就變超級酥脆的！！
雖然熱量不低
但用了很多麥片、葡萄乾
還有黑糖
感覺稍微健康一點
用小袋子裝起來
就是最有誠意的手作小禮物囉～
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※ 轉錄者: shakecat (202.212.162.225), 時間: 03/03/2014 20:51:05
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