[問題] 低預算麵糰攪拌機選擇

看板baking作者 (hikaru)時間10年前 (2014/02/22 20:17), 編輯推噓17(17推 0噓 37→)
留言54則, 18人參與, 最新討論串1/1
我是新手，剛開始製作麵包 ，揉麵 糰從來沒出現所謂的拉開有膜狀， 在想是不是揉不夠久(很硬揉不久呀@@) 或沒加水的緣故(都是加豆漿或牛奶)， 總之開始想買台揉麵糰用的攪拌 機，無奈預算很少，約一、兩千。 http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=111578&evid=31 看到這台較符合預算內，但想請問 大家這台好嗎？或差不多價格有更 好的選擇呢？ 麻煩大家了* *不好意思預算真的很 少，且手機排文有點亂。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.143.19.155
推
02/22 20:27, , 1F
你可以google一下商品名 有大概5篇開箱心得文
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乾脆手揉吧！
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改作免揉麵包?
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一兩千的攪拌機用手揉比較好....
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推
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便宜麵包機或燦坤攪拌機都可用
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推
02/22 21:35, , 6F
這台可以用~不過需要揉很久,攪拌功能跟麵包機不相上下
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我覺得如果你沒有很想吃吐司那些 做鄉村麵包就夠了
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不用買揉麵機也可以的~
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阿 抱歉 你是要有揉出筋膜的 如果很常做的話還是買吧
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推
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我都用手揉會有薄膜耶@@要不要多看網路上的教學練練看
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？我的麵團加了油脂會柔軟很多，會是因為油脂的關係嗎
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我是用這台～做基本麵包還蠻好用的！
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這台我有用~可是目前2代有些問題,鍋子是鐵弗隆的,三代才是
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不鏽鋼,價格有差~但也沒超過你的預算~
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可以揉出薄膜但大概要30分鐘以上,基本麵包很好用,省了不少
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力氣,如果真要買二代,7天鑑賞期請天天做麵包試做,看機器有
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無問題或是葉片掉落
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我買的是二代,但是最近送修中 orz~~~
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要三十分鐘阿~"~) 手揉也不用這麼久 感覺沒有很值得
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今天做500G台式 揉了一小時XDDD
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看個人選擇囉(聳肩),我個人會買是因為想省力,不然手揉兩條
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土司對我來說真的是種懲罰XD
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我手揉大約30分鐘 有揉出薄膜
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我揉完後又放了很多時間，但麵包總是沒有膨脹耶，是
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因為沒有揉出筋性的關係嗎？會有影響嗎？
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看到L大說跟攪拌功能麵包機不相上下，發現麵包機也
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有2千多的，是不是該改買麵包機呢？
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&hid=38003&pid=141309
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&hid=38003&pid=141309
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不好意思，忘了縮網址
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推
02/23 12:14, , 34F
我買了台水泥攪拌機，打算家裡裝修完打麵糰試試XDDDD
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推
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樓上太強了~XD
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其實我也想過裝進塑膠袋放脫水機xd
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就算沒出筋膜也會膨脹吧 我覺得您麵包的問題可能不只是揉麵
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我也是新手 要揉出薄膜大概要30min以上 手法有差 要用甩打~
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推
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請問二代和三代只差在鐵氟龍和不鏽鋼嗎？網頁看不太出差別
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，價差了700
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推
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沒有膨脹是酵母問題,就算沒揉也會膨脹,你看看酵母比例是
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如果只揉總重500g以下的麵團,其實不會太困難,嘗試手揉囉
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推
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其實~我個人不太建議賣2代..因為問題有點多,三代才剛出
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不建議買2代..
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三代才剛出~也不知道有沒有二代的問題殘留,我目前也還在觀
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望中...可以多等一下開箱文參考一下
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(因為我也在等看三代有無問題,我想要加購三代的不鏽鋼鍋)
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目前我的2代最高有打過400g的粉來做餐包
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推
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我有用過三洋那台，還算可以但是要揉久點而且蓋子要打開不
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然會很容易過熱
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D大，三洋那台是可以一鍵就好的嗎？因為想要出門前一
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按，回家就有麵包可吃呀@@
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http://ppt.cc/zBgg. 發現還有這台，更便宜的，所
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02/24 14:11, , 54F
謂的微電腦有比較好嗎？
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