[問題] 請問有用酵母粉做蛋糕的食譜嗎?

看板baking作者 (猛人)時間12年前 (2014/02/21 22:35), 編輯推噓3(3017)
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如標題 我這邊多次一大堆酵母粉 想要消耗完它 我這邊目前有中筋麵粉 低筋麵粉 酵母粉 紅糖 黑糖 鹽 阿華田粉 雞蛋 奶粉 之類的 請問 我要怎做呢0.0 可以用我做鬆餅的食譜然後倒到小鐵杯 然後烤個15~20分就好嘛 如果我是把麵粉 酵母粉 紅糖 阿華田 雞蛋 奶粉 水混到一碗裡面在冰箱發酵一整晚 早上拿去烤箱烤如何? == + 因為是住在學校宿舍 不想要做麵包這種要揉的東西 免揉麵包好像也是要推麵團的說 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.67.241

02/21 22:47, , 1F
還真的有 @@" http://goo.gl/zOJDrM 檸檬酵母蛋糕
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02/21 22:48, , 2F
其實我不會想嘗試。試了記得回報成果 :p
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carol有酵母巧克力蛋糕
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準備挑戰巧克力酵母蛋糕
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可是我不想加奶油就是了 0.0
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建議新手不要一開始就自己亂改食譜
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這是酵母鬆餅
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02/22 15:24, , 9F
我想要問一下 我可以放在室溫下發酵一整晚(8hr)早上烤嗎
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裡面有加雞蛋 牛奶 不知道會不會壞掉就是了= =
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可能會發過頭哦 要注意
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02/22 16:20, , 12F
會發過頭吧......
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哪請問一下 放在室溫 大概要發多久呢0.0 以現在溫度
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02/22 17:09, , 14F
我現在放室溫發酵 然後冰到冰箱 早上烤 可以吧?
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02/23 17:30, , 15F
做出來的 不錯吃 可是我用橄欖油抹在杯子上 結果蛋糕
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還是有它的味道 明明就很薄一層xD 而且還是會黏在304
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不銹鋼米糕杯中ˊ ^ ˋ 用奶油會讓他比較不黏嗎
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抹了油還要撒一層薄薄的麵粉
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那麼 抹沙拉油跟抹奶油 再鋪麵粉 防沾黏效果依樣嗎
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抹奶油會比較好
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文章代碼(AID): #1J1sGUd- (baking)