[蛋糕] F's 開動了!! 速速做簡易檸檬塔
圖文網誌版
http://bit.ly/1bz3T2k
冬天的生活：睡覺 吃甜點 喝熱湯 再睡覺 再吃甜點 再喝熱湯...
無止無盡的無限回圈
沒辦法 冬天嘛～(嘟嘴) 真的沒救了。。。
偶爾想換個口味吃點不一樣的甜點
又提不起勁做太復雜的事情
現成塔皮(酥皮)是個不錯的選擇
變化又多
如果家裡有現成塔皮
烤個簡易檸檬塔 就是個good idea
不過!! (搖食指)
既然是簡易 味道就一定會有落差喔
求快求方便的小撇步
大家可以試試看喔
檸檬塔
(份量約六小個，但因為家裡烤模有限 變成一大兩小)
材料：
檸檬汁 50 cc
檸檬薄片 適量
糖 60 g
奶油 40 g
蛋 2 顆
現成酥皮 3~4 片
麵粉 少許
做法：
1. 奶油隔水加熱至融化
2 將檸檬汁、糖、蛋、奶油攪拌均勻溶解
(如果家裡有磨皮器 可以磨一些綠綠的檸檬皮進去，味道會更香喔)
3. 將軟化的酥皮揉在一起，抓一把麵粉重新桿成塔皮 鋪在模型上
4. 將 Step2 的檸檬醬汁過濾(可以過濾個兩次)後倒進烤模 送入烤箱 180度 20分鐘
5. 20分鐘之後 將新鮮的檸檬薄片鋪在塔上 (怕酸的人可以在檸檬片上撒上一點糖)
再烤5分鐘 即可出爐!!
(新鮮的檸檬片不烤也是OK的喔)
這次的塔皮是用現成酥皮製作
所以塔皮在味道有點扣分 口感也不甚扎實
俏皮匠小秘訣：
太簡單了>< 好像沒甚麼要特別提醒
記得～放冷再吃更好吃 要忍住啊!!!
有問題歡迎來留言
http://bit.ly/1bz3T2k
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.226.195.219
推
02/09 22:47, , 1F
02/09 22:47, 1F