[問題] cuisinart攪拌器打蛋會噴

看板baking作者 (Annie)時間10年前 (2014/02/07 16:27), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
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大家好~~~ 最近入手了cuisinart 77tw攪拌器 有附打蛋器 但使用鋼盆 打了三顆糖+細砂糖 一打就噴的到處都是 便趕快移到攪拌杯裡面 沒想到還是會噴 囧 想問有沒有板友也是用這款來打蛋 可以推薦使用哪種容器才不會噴嗎? 另外也想問 這款能不能拿來打蛋白/鮮奶油 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.111.162
推
02/07 16:49, , 1F
我也想知道
02/07 16:49, 1F
推
02/07 17:49, , 2F
打的時後小心調整角度 或拿深一點的不鏽鋼鍋 (我的笨方法)
02/07 17:49, 2F
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02/07 17:50, , 3F
打過蛋白和鮮奶油 都有打發
02/07 17:50, 3F
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02/07 18:08, , 4F
感謝樓上!!!!有機會我來試試看
02/07 18:08, 4F
推
02/08 01:44, , 5F
我也是狂噴，只好用深盆改善一些
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02/08 11:36, , 6F
狂噴+1 有時候一打開就噴掉快半顆蛋白
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02/08 11:38, , 7F
我後來會先把打蛋器用垂直角度下去打，穩定後再調角度
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推
02/09 00:51, , 8F
狂噴+1 使用打蛋器只敢用鋼杯
02/09 00:51, 8F
推
02/09 03:04, , 9F
我之前也是到處狂噴 之後為了縮小面積 我用鋼的雪克杯打
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推
02/09 03:05, , 10F
不過我是打動鮮 因為量少 困擾很久 效果還不錯 可以踹踹
02/09 03:05, 10F
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03/31 15:26, , 11F
狂噴+1
03/31 15:26, 11F
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