[問題] 麵包發酵膨脹問題

看板baking作者incoming (incoming)時間12年前 (2014/01/25 21:22)推噓0(0推 0噓 2→)

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參加課程實作橄欖型麵包原料、步驟都和組員一樣但是從發酵箱拿出來時, 只有組員的 2/3 大小, 請問有可能是哪裡有問題? 照片 http://goo.gl/ahJD0G -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.137.213

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文章代碼(AID): #1Iuxf-25 (baking)