[問題] 玫瑰粉末用途

看板baking作者 (我是小玥 XD)時間12年前 (2014/01/14 00:04), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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我買了烘焙用玫瑰粉，但是找不到食譜適用， 我餅乾將可可粉用玫瑰粉替代， 結果做出來很酸而且聞起來有醬油味 (老公說有肉味，一點也不浪漫) 是我用量太多嗎?30g可可粉用15g玫瑰粉取代 是否還有推薦的食譜呢？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.10.60.141
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01/14 12:53, , 1F
玫瑰花粉用量太多吧，大概1%或更少就夠了
01/14 12:53, 1F
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