[蛋糕] 混合就ok★鬆餅粉的蘋果杯子蛋糕
http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/341057411
首圖有調過顏色之超懶人鬆餅粉蘋果杯子蛋糕網誌有圖版
= = = = = = = = = 下面純文字圖請手動版= = = = = = = = = = =
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748805 (蘋果杯子蛋糕斷面秀~)
鬆餅粉的蘋果杯子蛋糕
蘋果杯子蛋糕製作材料
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748724 (這次的材料)
鬆餅粉300g(使用卡羅美式鬆餅粉)
無鹽奶油120g
砂糖20g
蛋兩顆
鮮奶4大匙(一大匙約15c.c)
蘋果(或其他你想丟進去的配料)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748730 (卡羅美式鬆餅粉)
之前用鬆餅粉做餅乾的時候也是用這家的鬆餅粉，
2kg大概220元左右其實不算太貴
在台南的話很多食品材料行像永昌、旺來香都找的到
鬆餅粉蘋果杯子蛋糕製作步驟
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748733 (雞蛋加砂糖*)
步驟一。
容器都先清洗完全擦乾，
(雖然這次做的有沒有擦乾我是覺得還好，不過還是養成習慣)
將兩顆蛋打散之後加入砂糖20g混合均勻
鬆餅粉本來有糖份，
砂糖的部分可以自行調整
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748739 (加入奶油)
步驟二。
加入融化的無鹽奶油，
像我一樣夠懶的直接送進微波之後再用
一樣混合均勻
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748742 (加入鮮奶)
步驟三。
鮮奶4大匙直接加入混合，
這裡用的是大創的量匙
一大匙約15c.c
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748748 (加入鬆餅粉)
步驟四。
將300g的鬆餅粉拌入，
全部混合好之後如果覺得麵糊狀態偏乾可以用鮮奶調整
一開始會覺得有點難拌但是攪順就順了
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748757 (加入配料)
步驟五。
將蘋果切小塊之後拌入，
之前過做好幾次這次切的大塊一些口感很棒
當然要加入其他想要的配料自行做變化也都可以的
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748784 (裝杯準備來烤)
步驟六。
將麵糊裝入紙杯，
鬆餅粉烘烤之後會膨脹不少所以我只會裝五分滿的量
我比較不常使用模子因為紙杯攜帶也比較方便
送人的話單個包裝也很可愛
表層的麵糊用湯匙稍微調整一下形狀，
隨便裝進去也不是不行只是烤出來會看起來有點凹凸不平
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748790 (烤箱內的情況)
步驟七。
烤箱預熱三分鐘之後就丟進去烤，
整個大概要烤20分鐘
我家的烤箱只能調上下火不能調溫度所以要好好守著
大概10幾分的時候我會先打開讓烤盤轉個方向
這樣兩排的顏色才不會太不均勻
15分鐘之後就可以拿著牙籤戳到底看看有沒有沾黏
沒有沾黏就表示有熟
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748793 (完成了~)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748799 (放盤子上拍照)
牙籤確認過是熟的之後就可以拿出來放涼了，
這次的表面顏色還是烤的沒有很好看
很在意的人上下火的控制還是要自己調整一下
烤的過程中味道超香的>///<
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748802 (未調色斷面秀~~)
以往我自己烤點心都是拿男友當試驗品，
自己其實根本就沒有特別去試試味道
但是真的太香了(暈)
雖然已經吃完晚餐還是被熱量蒙蔽了雙眼的現吃
把現烤出來熱呼呼的紙杯撕開，
一口咬下去鬆軟的口感跟蘋果的脆完整地混合
吃完真的會有種好溫暖的感覺
蘋果切大塊一點果然是對的(握拳)
這種奶油含量很高的偽磅蛋糕放個一天之後再品嘗也很好吃
冷冷的天氣在家沒事也可以動手的蘋果杯子蛋糕
一起來做做看吧
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☆金魚喫茶店☆
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◆ From: 61.64.235.69
推
01/08 17:26, , 1F
01/08 17:26, 1F
真的不錯吃~^________^
我自己還蠻喜歡的~~而且可以用這個麵糊想加什麼烤都可以變化
※ 編輯: chisestar 來自: 219.85.14.85 (01/08 22:01)