[麵包] 有拜拜的聖誕雪人起司麵包
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小時候最喜歡耶誕節了
神奇的耶誕老人都會趁我爆睡時塞好棒的禮物給我！！
直到都快30歲了依然記得當初那種疑惑又快樂的心情
現在為人妻了
聖誕老人變成左小豬擔當
這位聖誕老人絕不拖泥帶水
每年劈頭就說：
妳要什麼就買吧～
雖然可以挑自己愛的禮物也很棒
可是聖誕味都沒了啦～
只好來做點應景餐點來過過癮... ...
喜怒哀樂雪人起司麵包
A材料：
高筋麵粉－280g
40度水－200ml
砂糖－20g
鹽－4g
奶油－15g
奶粉－6g
速發乾酵母－4g
奶油起司－40～50g
B材料：
巧克力
牙籤
緞帶
將A揉成均勻光滑麵糰
蓋濕布40度發酵約30分鐘
用手指沾麵粉搓下去不會回彈一發即完畢
排氣後分割成重量1：2的兩份麵糰
重量輕的麵糰再分成5顆小圓（如右邊）
重量重的也分成5顆小圓放進烤膜（如左邊）
40度20分～30分鐘作二次發酵
完畢後幫麵團輕灑上麵粉後
就可送進預熱130度的烤箱烤15分鐘
記得不要放太近
不然會像我的一樣變多胞胎
時間到小麵包取出
大麵包再用120度烤5分鐘
注意不要讓麵包上色太深
否則就變黑雪人了
小麵包用巧克力畫上臉
再用牙籤結合大小麵包
雪人就誕生了！！
我隨手畫了喜怒哀樂跟呆呆雪人臉
灑上的麵粉有下雪的擬真效果
綁上緞帶排排站
小雪人們是不是可愛極了？
幫センター（senter）雪人戴上小帽子
（自以為在組雪人版AKB）
用小袋子包裝好就是最有誠意的耶誕小禮
耶誕趴踢出場搭配烤雞或其他主食一起吃
也非常適合
為了避免偏心也幫旁邊小雪人裝上馴鹿鼻～
但老公回家看了卻說：
好像路邊的小地藏
然後每天都故意在我面前對著他們喊：
小地藏～小地藏～
後來我索性拿了一個小地藏麵包去供奉給附近的地藏
而且還不小心跟祂講了聖誕快樂啊（抱頭逃）
日本路邊有很多小地藏廟
守護著附近的孩童們
神明～新苦祢了
原本因為不好意思就把麵包擺最旁邊
折回來取供品時發現麵包被擺到了正中間
太好了～沒被嫌棄耶
小地藏麵糰加了奶油起司
操作起來跟麻糬一樣非常保水有彈性！
這個柔軟到很舒壓的麵糰烤出來的成品十分鬆軟
絲絲透著淡淡起司香
吃之前把小雪人回烤到頂部微焦
還可同時品嘗到酥脆+綿密兩種口感喔～
延伸閱讀：
芒果巧克力六芒星耶誕花圈
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