[點心] 超懶人免烤東歐甜點 :")
有圖網誌版: http://ppt.cc/zfD0
這個蛋糕是立陶宛的傳統甜點
幾乎每個超市 每間餐廳 咖啡廳 麵包坊都買得到
歐洲其他地方也有 但就沒有這麼普遍
但很多朋友也都會做~
這個食譜材料隨手可得
而且不用烤箱 不用蒸 只需要在瓦斯爐上略煮一下
連懶人我十五分鐘就可以解決了!!!!!
[材料] (請自行依照個人食量增倍)
煉乳 125ml
餅乾 125g
奶油 125g
可可粉 適量(也可以加入其他粉類啦 但巧克力是經典!)
其他任何你想加入的果乾燕麥食物都可以加入 只要可能好吃的話
※ Tips: 煉乳餅乾奶油1:1:1
餅乾的種類不限 基本上以甜味或原味餅乾為主 硬的磅蛋糕或鬆餅也可
可以衍伸出很多奇怪不同形體的蛋糕
[做法]
1. 奶油放在鍋子裡融化(更懶的話請用微波爐哈哈)
*建議使用深鍋 不要用平底鍋 因為等等要攪拌
2. 等奶油融化時可以偶爾戳它幾下讓它融更快
3. 順便把餅乾敲碎 至於要多細碎也依個人喜好囉
4. 奶油完全化開之後 加入煉乳和可可粉攪拌均勻
*融奶油時可轉小火 避免燒焦
5. 奶油煉乳可可醬呈現均勻色澤時 請丟入碎掉餅乾攪拌
6. 等到餅乾全部吸飽飽 就可以撈出來倒入容器裡囉
倒入容器→鋪平的磚塊，用烘焙紙或保鮮膜捲起來→圓柱狀
7. 冰到冰箱裡面 會自動結成大磚塊!
要吃的時候就拿出來切塊吃 也可以倒入模型裡啦
※有些人會在Tinginys的上下鋪上餅乾 或加其他topping做裝飾
甚至用派皮或鬆餅之類的包夾住它來吃 甚至放上厚厚巧克力塊
所以想怎麼吃就怎麼吃 :")
我自己是全程都開著小火 畢竟熱熱的步驟都會比較快完成
餅乾吸飽飽的意思是餅乾會變軟 略下沉到液體裡面
理想狀態是沒有液體存在 煮好全部剩下咖啡色的餅乾
幾乎立陶宛每家每戶大家都會做這種甜點
但每一次做出來的東西都不大一樣
祝大家吃的開心囉哈哈哈
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Wei.
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