[麵包] Panasonic麵包機
好讀FB網誌版
http://ppt.cc/YrX8
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是的~
我那可愛的娘親從某日開始吵著想買麵包機
硬是把抄來的型號丟在俺的桌上
俺也無動於衷...╭(′▽`)╯
結果...
結果...當我從屏東考試回來
麵包機已出現在我家的桌子上╰(〒皿〒)╯
一直到現在
完全變成俺的玩具惹
(小白我對不起你 當初還這麼看輕你((掌嘴(￣▽￣)"
http://ppt.cc/lpYu
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一開始什麼工具都沒有的時候
還很克難的拿金屬秤來秤麵粉
(好孩子不要學!!! 工欲善其事必先利其器)
到現在該有的差不多都齊全了,只差個專業麵包刀跟木砧板
給想做麵包的你
記得器皿是必備的
在來一定要準備一隻橡皮刮刀跟軟刷
(用橡皮刮刀防刮傷鍋子,軟刷能清理殘餘的酵母粉麵包屑
千萬不要想不開把你的麵包內鍋拿去刷刷刷0.0
毀了你俺跟妳說!!!!
然後千萬不要忘了料理用電子秤...
千萬不要相信你有隔空抓計量的本領
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在來你可能會需要的材料大概有
1. 無鹽奶油:這裡俺娘是說總統牌? 但俺實際上用的是安柏格以及安佳
2. 酵母粉:一開始是在超市買滿點的即發酵母
(讓俺很不滿,認為一定有更好的...對不起Orz俺是以價格決定一切的孩
子降)
現在入手的是伯爵牌~
3. 高筋與低筋麵粉
4. 調味料等
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建議先把基本的學會了
再來做變形
(加核桃 加花瓣 加巧克力 加其他的東西)
一開始比例也建議先照書上所寫的
等你覺得上手了
開始可以調整自己喜歡的比例跟口感
(軟?硬?顏色?等)
另外
不建議各位使用所謂的泡打粉...
去材料行的時候
老闆有提到大部分的泡打粉含鋁0___0"
(或是你想把周期表吃一輪我也是不介意)
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以下分享麵包寶寶們
這是俺的老大 玫瑰花寶寶
品項二
多加了40g的"乾燥"玫瑰花瓣
http://ppt.cc/p7KG
(建議如果想放濕的配料 請手動投料
老二 純鮮奶土司
http://ppt.cc/jmza
老二的皮比較軟的原因可能是因為俺們提早10分鐘拔插頭
不然十足的溫度會讓麵包皮口感偏硬
老三是鮮奶核桃吐司
記得要自動投料的話
要選果實...像這種硬堅果類的
請選輕攪拌(俺是小孬孬俺怕刮壞內鍋ˋ(′ε‵")ˊ
http://ppt.cc/6AEs
老四是抹茶核桃 書上比例之外 多加了6G的抹茶粉
喔對了 忘了說...從老二開始俺就沒照書上的比例在放配料了0.0|||
老五是布里歐麵包
請記得後投料的奶油要先切進冰箱喔!!!
http://ppt.cc/lj3W
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Btw 請不要問我好不好吃...
俺享受做的過程XDDD
吃就交給別人了(((光速逃
至於你問我好不好上手~
我的答案是只要有心人人都能成為麵包超人!<(〞︶〝*)>
至於要不要敗一台嘛...
就看你有沒有那個賣摳賣摳了吧~((攤手
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╚╝ ψghostXDD
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推
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