[問題] 蛋糕裝飾: 一球一球的鮮奶油怎麼擠?

看板baking作者 ( 小蛋 )時間12年前 (2013/11/20 00:32), 編輯推噓2(209)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
不太知道應該怎麼形容這樣的裝飾,所以不知道google關鍵字該怎麼下 想要知道怎麼把鮮奶油或慕斯擠成一球一球的,像釋迦頭一樣 Google找到的都是三層乳酪蛋糕 >"< 我看到的這種用法好像都會在擠好的釋迦頭上灑可可粉 一時找不到圖片 有點像這樣: http://ppt.cc/d8vI 的質感 但是在台灣看到的是用在半球體蛋糕上,上面的小球球也比較立體比較像球 請板上蛋糕裝飾強者們幫忙解惑了! 要是可以提供圖片,關鍵字也很有幫助 大感謝! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.237.175.251 GirlInBlack:轉錄至看板 cookclub 11/20 00:53

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對欸這種怎麼弄!好漂亮來著
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那是用模型做的(應該是幕斯吧) 外面噴上可可脂
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不是用擠出來的裝飾
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其實那張圖不是重點,重點是...小球球,像乒乓球大小
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的也可以,該怎麼弄 >"< 或是哪裡可以找那種模?感謝!
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應該是PCB的塑膠模具,一般市面沒在賣,要找代理商詢問
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德麥和聯馥有代理,這禮拜咖啡展德麥有展出可以去詢問
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謝謝g大。請問有廠牌關鍵字嗎?因為我不在台灣.謝謝!
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廠牌就是PCB 網址:pcb-creation.fr
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11/22 02:26, , 10F
謝謝! :)
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11/22 02:28, , 11F
這個網頁好邪惡啊 >"<
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