[麵包] 可以用蜂蜜代替糖嗎?
我是用麵包糖做麵包,
一直以來,有時用湯種, 有時不用.
都發的很成功.
但今天是第三次用蜂蜜代替糖, 還是失敗.
發的很差.
和家人討論了一下,也google了一下.
有少數人說用全蜂蜜代替糖會發不好.
但有不少人談及用蜂蜜做麵包, 卻無說有任何情況.
所以上來問問大家的情況.
謝謝.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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謝謝大家的回覆.
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