[問題] 隔夜沒冰的中種麵糰還能用嗎?

看板baking作者 (捲毛捲捲捲)時間10年前 (2013/10/08 08:41), 編輯推噓4(402)
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昨天晚上大約10點打了一個中種麵糰(使用鮮奶), 原本準備當冷藏中種使用, 沒想到太累睡著,就忘記拿去冰箱冰了@@" 今早看到它已經腫的像白色麵龜啊啊啊啊啊!!!!!!!!! 趕緊把它丟進冰箱了... 但是,請問各位,他還能用嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.124.21

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可以
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應該酸敗了把我覺得不行
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請問是打開有酸味就不能用的意思嗎?
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直接變成老麵?
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當老麵吧
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有牛奶還是丟了吧
10/08 20:29, 6F
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