[問題] 有關再加熱岩漿巧克力的問題
想請問一下大家,
因為之前有吃過星巴克的岩漿巧克力(冬天限定),
然後店員都是加熱之後再食用,
可是因為不可能是現做再去烤,
所以我想請問如果自己做岩漿巧克力的話,
是否可以烤好之後放冰箱或冰庫(不確定那個比較正確),
然後等要吃的時候再進烤箱烤幾分鐘,
那麼烤完之後會像現烤的一樣切開有巧克力岩漿?
還是就變成普通的巧克力蛋糕呢?(切開內部不會有巧克力岩漿流出....)
另外,
如果是冰過之後再回烤又能變成岩漿巧克力蛋糕的話,
那大約要烤多久呢??
謝謝大家喔!!
補充一下(非打廣告,只是想呈現我上述說的樣子....):
類似這個網站一樣,只要再加熱就會恢復岩漿巧克力的狀態
http://tw.myblog.yahoo.com/sweetycaketw
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