[問題]蛋糕上的奶油如何制作

看板baking作者時間10年前 (2013/09/11 22:16), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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前幾天去上蛋糕的裝飾 也就是把奶油抹上去 但老師說他的奶油是用鮮奶去製作的 不是用鮮奶油做的 有人知道如何用鮮油做嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.134.42
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那是鮮奶油 打發之後再拿來用
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我猜他的意思應該是說他使用動物性鮮奶油,而非是植物性
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推
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難不成是Buttercream? BC也是有加鮮奶的作法
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