[問題] 我的鬆餅粉蛋糕像月餅餅皮
我照著網路的配方做出鬆餅粉為材料的蛋糕
雖好吃
但是想請大家幫我看看該如何調整
方能達到下列要求
1 蛋糕要蓬鬆 不要像現在像月餅餅皮
2 現有的配方太甜 可以完全不加砂糖嗎
材料
烤熟的地瓜 250克(冰過)
牛奶 70克
南北坊鬆餅粉 100克
無鹽奶油 40克
砂糖30克
蛋1顆 (略退冰 但未到常溫)
浸過紅酒的葡萄乾 2大匙
方法
1.上述材料混和均勻
2.烤箱180度預熱20分鐘 烤40分鐘
謝謝
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※ 編輯: sonybug 來自: 59.127.35.107 (09/11 18:38)
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