[餅乾] 簡單做 巧克力燕麥餅乾
詳網誌作法參考：http://wonderfuli.pixnet.net/blog/post/158625590
<<材料準備>>
A. 無鹽奶油 45g
B.巧克力磚 (隔水加熱) 70g
C.雞蛋半顆 約25g
D.低筋麵粉 55g
E.砂糖 30g
F.泡打粉 2g
G.燕麥 30g
<<作法>>
1. 先將奶油打發至泛白後，加入砂糖打勻，接著將雞蛋液分次加入攪勻。
2. 將隔水加熱融化的巧克力拌入。
3. 將低粉過篩後加入拌勻，低粉可分2-3次加入，較輕鬆可使均勻。
4. 拌入燕麥片，麵糰過溼不易塑形，可用保鮮膜包緊，放到冰箱冷藏半小時。
5. 塑型時可先轉烤箱155度預熱，冰過後的麵糰輕鬆可以塑型，
大小塊無差別，記得壓過的厚度一致即可，以155度烤15-18分鐘。
<<成品>>
因燕麥口感的關係，放涼後吃起來較無其他餅乾有『硬』、『脆』 的感覺，
相較之下來得鬆軟，因砂糖刻意減量，嚐起來巧克力味重但不致甜膩。
家裡的燕麥片是買回來要降膽固醇的說..只是要持續的吃，本人實在很沒毅力，
只好動歪腦筋在餅乾裡添上燕麥，安慰自己多股健康的感覺~
辦公室請同事吃也廣受好評！
太高溫烘烤應是會造成巧克力磚成份無法成形喔，要特別注意(如有錯誤敬請指教)
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◆ From: 27.105.17.83