[問題] 有人用過COSTCO賣的聯華麵粉嗎?

看板baking作者 (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)時間12年前 (2013/08/28 23:45), 編輯推噓0(0推 0噓 9→)
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今天去COSTCO才發現原本賣的日正麵粉已經換成聯華的 中筋-紫色盒裝，內含三包1kg麵粉，116元 高筋-黃色盒裝，內含三包1kg麵粉。115元。成分有麵粉、酵素、維他命C (怎麼不賣低筋呢?) 愛買的麵粉也是聯華做的，之前買過使用都正常。 COSTCO這款高筋還另外加了酵素... 現在的食安喔，多加一個成分內心的不安就會多一分XD 有人用過這款高筋麵粉嗎?有感覺哪裡不一樣嗎?(吸水性保水度之類的問題) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.106.211
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幾乎每款麵包都一定會加一些酵素、維他命C的東西耶（之前聽一
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位麵包師傅親口說的）
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打錯了，是麵"粉"
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我直接買momo賣的聯華水手麵粉
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嗯~不過很多包裝袋上的標示就只有麵粉 這年頭真是吃什
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麼都要戒慎恐懼>"<
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所以，有標的至少他誠實了 XD
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