[問題] 攪拌機選購的問題
最近因為想做蜂蜜蛋糕
但是只有手提式打蛋器,麵糊比重無法打到0.5左右
那時打了半小時多,比重還在0.75左右
然後就變出蜂蜜風味,黑糖糕口感的奇特成品了@@
所以想說買台攪拌機,將來需要做大量東西時也很方便
但是問題來了Orz....
就是有爬了文 也讀過capik大的文章
知道台製(小林,士邦等)的一般只有3速 馬力較大 較適合打麵團用
美製(如KA)可達10速 轉速快 打發蛋白或製作蛋糕會好用很多 但馬力小....
請問...有兩全其美的產品嗎???
就是速度可調段數多(不要只有3速) 但馬力也大(偶爾做麵包也可用)
另外還有個問題,就是台製有到1貫大小 20L
但像KA最大看到是6 QUARTS大小 大概是6.6L
是因為做麵包需要較大的容量來攪打嗎??
做蛋糕打發蛋白就不需要那麼大的容量嗎?
還是一般製作蛋糕不會打到那麼大的量???
感謝大家Orz....
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