[問題] 用吉利T做奶酪無法凝固
剛剛用吉利T做了奶酪(因為姊姊吃奶素)
但是冰了幾個小時都還是液體=口=
想請問是出了什麼問題嗎?
以下是我用的食譜:
材料：
牛奶 250g
糖 15g
可可粉 3g
吉利T粉 3g
過程：
1.先將糖、可可粉、吉利T粉混勻
2.將牛奶隔水加熱，加入{1}攪拌均勻
(好吧 其實我沒有攪到很均勻=口=
因為我不管怎麼攪都還有可可塊)
想請教版上各位 是出了什麼問題嗎^^"
謝謝> <
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