[餅乾] 史瑞克來了- 抹茶巧克力餅乾
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以下為文字版
不愛抹茶味道的我
為了愛人的生日去材料行購入抹茶粉($100大洋)
題外話:抹茶粉非常省耶 加一點點就可以有史瑞克顏色了 XDD
翻著食譜書想著哪些是抹茶口味卻又簡單製作的
就決定是這個啦
看起來可愛美麗又大方(誤)
今天的製作與配方過程主要是參照:
每天都是餅乾日:175道人氣手工餅乾的創意魔法
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書中的材料可做出25塊餅乾
我不需要這麼多 因此把所有材料都減半使用
以下碎碎念:
但做到一半突然發現
人家雞蛋的配方是1/2顆 我再減半的話應該是1/4顆
但我給人家到了1/2的蛋進去啦(昏倒)
難怪之後攪拌後的麵糰濕濕的我就自作主張再加了一湯匙的低筋麵粉進去
做出來還是很好吃唷~
在這裡只是想告訴大家
做烘培的過程突然遇到了一些災難
先不要急著灰心生氣
東加一點西補一點
我相信凡人的嘴巴是吃不出這些挑剔的(不負責任回答)
接下來進入正題!!! 準備材料如下:
11
317
因為我是照書上食譜的配方減半使用
因此有些材料會變得只有一點點(例如泡打粉 0.5g或是鹽0.25g)
所以我都照心情加(大誤)
我都拿量器量個大概而已
以下是製作過程
１ ２
３
４
５
６ ７
好像金桔XDDDD
８ 9
登樂!!!!完成了!!!!!
吃起來的口感是脆脆的 就像手工餅乾一樣(這不是廢話嗎)
雖然我不喜歡抹茶味
但上面的甜甜的巧克力豆跟抹茶綜合起來
抹茶味就不會變得太重
吃起來有種夏天清爽的感覺
害怕抹茶味的可以試試看唷
喜歡抹茶的人也可以把抹茶再加多一點點
讓味道更濃郁一些
以下放上烤前烤後照片兩張
這次大成功唷
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◆ From: 114.25.30.19